Pastel de Pollo

Y mas recetitas... aquí les dejo este pastel de pollo que es una maravilla .

Ingredientes :

1 kg de pechugas de pollo fileteadas finas

250g de Jamón cocido

200 g de Queso en Lonchas

100 g de Salami ( o jamón serrano )

Especias y sal para aderezar el pollo al gusto.

Preparación :

La preparación es bien sencilla , engrasamos un molde y ponemos lonchas de jamón alrededor de manera que cubran el fondo y sobre por fuera del mismo para luego tapar todo el pastel. A partir de aquí ponemos 1 capa de pechugas de pollo previamente condimentadas sobre esta una de queso, otra de salami, y nuevamente jamón. Continuamos sucesivamente alternando capas de los ingredientes, una vez terminamos cerramos el pastel como si de un paquete se tratase con las lonchas de jamón del exterior. Cubrimos el molde con papel de aluminio.

Ponemos en el horno durante 45 minutos a 200º . Sacamos y dejamos refrescar, sale con una especie de salsa que hay que escurrir. Y una vez frío ponemos en la nevera por unas 6 horas.

Ya luego es cortarlo como un embutido y servir . Yo particularmente hago una salsita de yogur sencilla y queda super rico.

Está buenisimo, prueben y me dicen :-D